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下饭素菜麻辣干锅面筋的做法

2019年05月15日 栏目:科技

麻辣干锅面筋的材料水面筋两根芝麻相克食品适当辣椒油适当香油1勺豆豉适当鸡精少许盐适当生抽适当麻椒适当 麻辣干锅面筋的做法图片步骤,怎样做

麻辣干锅面筋的材料水面筋两根芝麻相克食品适当辣椒油适当香油1勺豆豉适当鸡精少许盐适当生抽适当麻椒适当 麻辣干锅面筋的做法图片步骤,怎样做麻辣干锅面筋好吃?

1.将面筋从中间切断,用温水泡过后沥干水2.麻椒用温水泡出麻味3.面筋切成2至3厘米的小段4.用手顺着面筋的纹路将其扯开5.撕好的面筋放入大的容器里,加入辣椒油、麻椒汁、生抽、香油、盐、少许鸡精腌制30分钟6.面筋腌好后,炒锅加入食用油烧至7成热,放入腌制好的面筋爆炒

7.待面筋炒至无水份时加入老干妈豆豉酱1大勺,均匀拌炒8.待面筋入味,炒出香味时,关火撒黑白芝麻拌匀、出锅、盛盘9.成品

10.补血的麻辣干锅面筋

美食天下菜谱大全温馨提示:

面筋为小麦面和麸皮入水揉洗后所取得的胶粘状物质。这款麻辣干锅面筋的烹饪方法是炒,口味是微辣,它也是湘菜中的代表菜。

面筋的功效与作用:面筋的功效包括:解热止渴,补血益气,活血祛瘀,安神除烦,强筋。其营养成份特别是蛋白质含量,比瘦猪肉、鸡肉和大部分豆制品都高,属于高蛋白食品。

适合人群:面筋:1般人群都可食用,尤适合体虚劳倦、内热烦渴时食用。

忌讳人群:面筋:平素脾胃虚寒,常常腹泻便溏之人忌食。

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