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凉拌鱿鱼土豆丝的做法

2019年05月14日 栏目:科技

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凉拌鱿鱼土豆丝的材料土豆相克食品200g鱿鱼相克食品干50g香肠相克食品30g糖15g盐5g糯米相克食品醋相克食品30ml蚝油15g香油15ml 凉拌鱿鱼土豆丝的做法图片步骤,怎样做凉拌鱿鱼土豆丝好吃?

鱿鱼干先用清水浸泡,直至变软。(大约2到3小时)

鱿鱼洗净去鱼骨,土豆去皮。

香肠去包装切丝约5厘米,鱿鱼切丝。将香油,盐,蚝油,醋,糖放1起搅拌均匀,待用。

土豆切丝后用清水浸泡1会待用。

锅中加入清水煮开,倒入土豆丝,加点盐搅均匀。

土豆捞起放入凉水中过滤,控干水份待用。

再在锅中加入鱿鱼丝和香肠焯1会。起锅加凉水过滤控干水分。以后1起把土豆丝,鱿鱼丝和香肠放入盆中,再把之前调好的酱料搅拌均匀便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

1, 这个菜新鲜的鱿鱼也能够,但口感的还是鱿鱼干(就是没有经过加工直接晒干的鱿鱼),可以在超市的海鲜干货架里买到。

2, 鱿鱼干比较腥,在用清浸泡的时候可以加点白醋。

3, 土豆切好以后1定要用清水浸泡,水恰好没过土豆便可,不然土豆没那么快下锅会发黑。

4, 喜欢辣的朋友也能够放点辣椒哟。

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