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梅干菜炖肉的做法

2019年05月15日 栏目:时尚

主料: 1斤5花肉辅料: ⑵两陈年梅干菜调料: 油盐酱油梅干菜炖肉的做法:1 将肉先在锅中炒至变色,烹入适当料酒炒匀,然后冲

主料: 1斤5花肉

辅料: ⑵两陈年梅干菜

调料: 油盐酱油

梅干菜炖肉的做法:

1 将肉先在锅中炒至变色,烹入适当料酒炒匀,然后冲入大半锅热开水;

2 倒入梅干菜拌匀,再次煮开后转小火炖1个半小时左右;

3 15分钟可调入适当冰糖

家常菜做法大全温馨提示:

1 必须选择陈年的梅干菜;

2 必须选择新鲜的5花肉;

3 将肉先炒过以后再炖,特别的香醇;

4 水1定要1次加足,10分水煮到剩3分水的模样比较适合;

5 炖足1个半小时,肉比较软烂,汤中出油,梅干菜中吸满油的状态。

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